食品塑料復合膜包裝抗穿刺性測試方法與儀器

　　在此以某品牌的塑料復合膜粽子包裝為例。

　　抗穿刺性能就是對食品包裝抵抗尖銳硬物刺穿能力進行評估的指導性指標。包裝袋用于包裝內(nèi)容物后，若內(nèi)容物中含有較尖銳的堅硬物質(zhì)時，如食品的棱角、骨頭、木棍等，在與包裝袋的長期接觸過程中，這些成分會對包裝袋產(chǎn)生較強的穿刺作用；另外，在包裝的儲存、運輸及流通過程中，難免會受到來自包裝外部物體的穿刺與沖擊，如其他包裝袋的尖角。若包裝袋的抗穿刺性能較差，在上述物體的穿刺下，易在包裝表面形成不易察覺的細小孔洞，導致包裝漏氣、漏液，甚至直接形成大面積的破袋。這也是粽子包裝應具有較高的抗穿刺性能的原因。

　　有關(guān)軟塑包裝抗穿刺力的測試方法主要依據(jù)為GB/T 10004-2008《包裝用塑料復合膜、袋干法復合、擠出復合》。試驗可以使用Labthink蘭光研發(fā)生產(chǎn)的XLW(PC) 智能電子拉力試驗機進行復合膜材料的抗穿刺性能試驗。

試驗過程：

(1) 用取樣器在粽子用塑料復合膜包裝袋上裁取直徑為100 mm試樣5片。

(2) 將試樣裝夾到穿刺試驗夾具上，并將夾具固定在試驗設(shè)備上。

(3) 設(shè)置試驗速度、試樣厚度等試驗參數(shù)。

(4) 點擊開始試驗選項，試驗開始。設(shè)備自動計算、顯示終的試驗結(jié)果。