GB/T 41682-2022《食品塑料包裝容器中頂空氣體含量的測定 傳感器法》正式發(fā)布

　　2022年10月14日，世界首項利用氣體傳感器測試食品包裝中頂空氣體含量的試驗標準GB/T 41682-2022 《食品塑料包裝容器中頂空氣體含量的測定 傳感器法》正式發(fā)布，并將于2023年5月1日正式實施。該標準由北京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院、濟南蘭光機電技術(shù)有限公司等14所單位共同起草，填了該領(lǐng)域的空白。

　　密封后的包裝內(nèi)部總是存在一定量的氣體，無論是努力排空氣體含量的“真空包裝"，還是抽真空后充入設(shè)定比例的混氣保鮮氣體的“氣調(diào)包裝"，皆無例外。這些氣體，即頂空氣體。隨著存儲時間的延長，頂空氣體的組分含量與比例會逐步發(fā)生變化，我們難以時刻掌握，從而為產(chǎn)品保質(zhì)期的預測帶來難度。

　　GB/T 41682-2022為食品塑料包裝的頂空氣體含量測定提供了一個有效辦法。利用專業(yè)取樣器插入待測包裝內(nèi)部采集足夠體積的樣氣，引入氣體分析傳感器中，間隔一定的測試時間或者等待氣體分析傳感器輸出的氣體濃度值穩(wěn)定后獲取測試結(jié)果。

　　這一方法不僅適合于可被取樣針頭刺穿的食品塑料及塑料復合材料包裝內(nèi)部的氧氣、二氧化碳等氣體含量測定，其他材質(zhì)密閉包裝容器中頂空氣體的檢測也可參照執(zhí)行。其應(yīng)用可覆蓋到產(chǎn)品的任意一個流通環(huán)節(jié)中，包括剛完成包裝、儲存過程、運輸過程、銷售過程以及保質(zhì)期屆滿等，測試結(jié)果可作為判斷貨品質(zhì)量的有力依據(jù)。

　　GB/T 41682-2022 《食品塑料包裝容器中頂空氣體含量的測定 傳感器法》的實施將有效規(guī)范頂空氣體含量的檢測方法，有助于引導當前的測試技術(shù)進一步成熟、規(guī)范，為提高產(chǎn)品有效保質(zhì)期、合理進行包裝設(shè)計、選擇適合的包裝工藝提供參考。