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　　關(guān)鍵詞：蒸發(fā)殘?jiān)?、可遷移物質(zhì)、總遷移量、蒸發(fā)殘?jiān)阒貎x、橡膠制品、塑料制品、奶嘴、集成式蒸發(fā)殘?jiān)鼨z測(cè)系統(tǒng)

　　在橡膠、塑料等制品的生產(chǎn)過(guò)程中，為了延長(zhǎng)制品的使用壽命，并具有良好的抗氧化性、爽滑性、柔韌性等性能，常會(huì)混入抗氧化劑、抗粘連劑、增塑劑等添加劑，除此之外，用于制備產(chǎn)品的各單體很難完(分隔)全反應(yīng)。實(shí)驗(yàn)證明，這些添加劑及殘留的單體在橡膠、塑料等制品內(nèi)會(huì)緩慢的向外遷移，當(dāng)橡膠及塑料制品以包裝或其他形式與食品、藥品直接接觸時(shí)，這些物質(zhì)則很有可能會(huì)遷移到食品、藥品中，“白酒塑化劑事件"、“有毒保鮮膜事件"等食品安全事件均與包裝中有害物質(zhì)遷移有關(guān)系，因此，應(yīng)加強(qiáng)對(duì)橡膠及塑料等與食品、藥品直接接觸類制品中可遷移物質(zhì)的監(jiān)測(cè)。奶嘴多為嬰兒使用，與食用的奶粉及口腔直接接觸，且嬰兒各器官功能發(fā)育的并不完(分隔)善，奶嘴中可遷移物質(zhì)較多對(duì)嬰兒的危害更大，故而應(yīng)加大對(duì)奶嘴中可遷移物質(zhì)總量的控制，以確保嬰兒入口食品的安全。

測(cè)試依據(jù)：試驗(yàn)依據(jù)的是國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB 4806.2-2015《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 奶嘴》中提及的GB 31604.8-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料及制品 總遷移量的測(cè)定》進(jìn)行試驗(yàn)。

試驗(yàn)原理：總遷移量試驗(yàn)主要分為遷移過(guò)程與稱量過(guò)程兩部分，遷移過(guò)程是用與食品特性相近的浸泡液浸泡待測(cè)試樣，根據(jù)待測(cè)試樣與食品接觸的時(shí)間及溫度等條件，確定遷移試驗(yàn)的時(shí)間及溫度，以此來(lái)模擬待測(cè)試樣與食品接觸過(guò)程中可遷移物質(zhì)的遷移過(guò)程；遷移試驗(yàn)結(jié)束后，取浸泡液蒸干、干燥、稱重，浸泡液中殘?jiān)闹亓靠鄢瞻自噭┲袣堅(jiān)闹亓考礊榇郎y(cè)試樣的總遷移量。

試驗(yàn)過(guò)程：

（1）遷移過(guò)程

• 選擇的浸泡液不同，遷移出的物質(zhì)總量有所差異。奶嘴接觸的為水性、乙醇含量低于10%的非酸性食品，故而本次試驗(yàn)所選擇的浸泡液為蒸餾水。

• 向待測(cè)樣品中加入40℃的蒸餾水，并將盛有蒸餾水的待測(cè)試樣在40℃的環(huán)境中放置24h，同時(shí)做空白試驗(yàn)。

（2）稱量過(guò)程

• 取浸泡液及空白試劑置于已恒重的蒸發(fā)皿中蒸干。

• 將蒸發(fā)皿轉(zhuǎn)移到蒸發(fā)殘?jiān)阒貎x中對(duì)應(yīng)編號(hào)的托盤架上，設(shè)置干燥時(shí)間、干燥溫度等參數(shù)信息，點(diǎn)擊試驗(yàn)選項(xiàng)，試驗(yàn)開(kāi)始。

• 試驗(yàn)結(jié)束后，設(shè)備自動(dòng)顯示試驗(yàn)結(jié)果。

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