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速凍食品軟塑包裝耐寒性不易破裂的測試方法

摘要：在寒冷環(huán)境下儲存的軟塑包裝需要有較高的耐寒性，即相比在標準環(huán)境條件下，包裝材料的抗沖擊性等物理機械強度未發(fā)生明顯劣變。若軟塑包裝耐寒性較差，易導致成品包裝在低溫環(huán)境下出現(xiàn)破裂問題，因此對于在低溫環(huán)境下使用的軟塑包裝，其耐寒性是極為重要的物理機械性能指標。本文采用FIT-01薄膜沖擊試驗儀進行抗擺錘沖擊能試驗，進一步為相關(guān)行業(yè)用戶介紹如何驗證軟塑包裝耐寒性，確保軟塑包裝不易在寒冷環(huán)境下破裂。

關(guān)鍵詞：耐寒性、抗擺錘沖擊能、低溫環(huán)境、寒冷環(huán)境、破裂、軟塑包裝、塑料袋、FIT-01薄膜沖擊試驗儀

1、意義

有些食品或藥品等物品為保證其不易變質(zhì)或解凍，需將其放入低溫環(huán)境下儲存，有時要求環(huán)境溫度達到零下18度，而此溫度在確保內(nèi)容物質(zhì)量時，卻危及到外部包裝材料的性能，可能導致出現(xiàn)包裝破裂而發(fā)生泄漏等問題。例如，速凍水餃在生產(chǎn)線時并未出現(xiàn)袋體破裂現(xiàn)象，但在經(jīng)過冷凍儲藏后袋體或封口處出現(xiàn)破裂現(xiàn)象。上述質(zhì)量問題的發(fā)生大多與包裝材料耐寒性較差有關(guān)，即包裝材料的柔韌性及抗沖擊性在低溫下變差，導致不耐受外界的沖擊。

軟塑包裝在寒冷的低溫環(huán)境下物理機械強度會發(fā)生劣變，特別易發(fā)脆而破裂，這與其內(nèi)部高分子材料化學結(jié)構(gòu)在低溫下的變化有關(guān)。而為了改善軟塑包裝材料在低溫下不易脆裂，則需要向其原料內(nèi)加入增韌劑等添加物，但其耐寒性究竟如何，是否可以承受住低溫環(huán)境，應(yīng)通過耐寒性測試進行驗證。耐寒性，是通過比較標準環(huán)境條件下與零下18℃環(huán)境下所測試得出的抗擺錘沖擊能，如耐寒性不小于某一固定百分率比值（例如BOPA/LDPE復合膜的耐寒性需不小于60%），則說明包裝材料在低溫下的物理機械強度未發(fā)生明顯劣變。本文通過采用濟南蘭光機電技術(shù)有限公司自主研制的FIT-01薄膜沖擊試驗儀進行速凍水餃包裝袋耐寒性的測試，為相關(guān)行業(yè)提供技術(shù)參考。

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