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膨化食品出現(xiàn)“哈喇”味、酥脆度降低的原因是什么？質(zhì)量問題：膨化食品（如薯片）在存儲一段時間后出現(xiàn)“哈喇”味、酸敗、酥脆度降低等問題。原因分析：(1)包裝材料阻隔性差——包裝外部的水蒸氣、氧氣等氣體滲入內(nèi)部的透過量較高，而有些充氮包裝內(nèi)部的氮氣滲出包裝的透過量也較大，特別是在高溫高濕環(huán)境下包材的氣體透過量會更高，易導(dǎo)致薯片等膨化食品出現(xiàn)酥脆度降低、油脂成分酸敗的變質(zhì)問題。耐揉搓性差——薯片等膨化食品多采用含鋁（鋁箔或鍍鋁膜）材質(zhì)的復(fù)合膜進行包裝，若包裝材料耐揉搓性較差，成品包裝...
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蘭光C206H氧氣透過率測試系統(tǒng)符合DIN53380-3標(biāo)準(zhǔn)測試要求測試標(biāo)準(zhǔn)：《DIN53380-3德國標(biāo)準(zhǔn)化學(xué)會，測定塑料的氣體傳輸率.第1部分:測定塑料薄膜和塑料模壓品載氧率測量法》本文件規(guī)定了用氧比載氣法測定塑料薄膜和模塑件的氣體傳輸速率。Thedocumentspecifiesthedeterminationofthegastransmissionrateofplasticsfilmsａndmouldingsbyanoxygen-specificcarriergasm...
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摘要：因包裝材料在灌裝與運輸、使用過程中易受到內(nèi)部或外部尖銳物體的戳刺，其抗穿刺性能至關(guān)重要。由于材料結(jié)構(gòu)等因素的影響，不同材質(zhì)軟塑包裝材料的抗穿刺性能存在差異。本文利用XLW(PC)智能電子拉力試驗機分別測試了相同厚度的PP、PET兩種薄膜材料的抗穿刺力，并通過對試驗原理、設(shè)備參數(shù)及適用范圍、試驗過程等內(nèi)容的介紹，為企業(yè)檢測及評估包裝材料的抗穿刺性能提供參考。關(guān)鍵詞：抗穿刺力、抗穿刺性能、智能電子拉力試驗機、軟塑包裝材料、聚丙烯(PP)、聚對苯二甲酸乙二醇酯(PET)1、意...
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方便面醬包為什么會在保質(zhì)期內(nèi)出現(xiàn)發(fā)霉問題？原因分析：(1)包裝材料阻隔性差——環(huán)境中氧氣、水蒸氣透過包裝袋進入包裝內(nèi)部的透過量較大，引起殘存微生物的生長、繁殖，特別是在高溫高濕環(huán)境下更易引起透過量的增大。復(fù)合牢度差——包裝袋所使用復(fù)合膜中各單層膜之間的剝離強度差，即復(fù)合膜中各單層膜之間的復(fù)合牢度差，容易發(fā)生復(fù)合膜分層現(xiàn)象，導(dǎo)致復(fù)合膜整體阻隔性等性能下降。(2)成品包裝生產(chǎn)過程密封性差——包裝袋體或熱封口的密封性較差，在成品包裝的長期儲存過程中，易引起成品包裝出現(xiàn)緩慢漏氣的現(xiàn)象...
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影響塑料薄膜阻隔性能的因素除了氣體物質(zhì)的分子大小及物性外，還需要塑料薄膜的本身成分、分子結(jié)構(gòu)及分子聚集狀態(tài)等內(nèi)部結(jié)構(gòu)以及塑料與透過性物質(zhì)之間的相容性等。1.分子極性當(dāng)結(jié)晶度一定時，極性大分子或強極性大分子因分子間結(jié)合緊密而使氣體在其內(nèi)部的擴散困難。分子極性越大，其樹脂透氣率越小，阻氣性能越好。常用塑料樹脂中，PET和PVA為強極性樹脂，PA、PVC為極性樹脂，PS為弱極性樹脂，PE、PP等為非極性樹脂。它們的阻氣性隨分子的提高而提高，如PET和PE對O2透過率相差十分懸殊。水...
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摘要：厚度是包裝材料的重要性能指標(biāo)，直接影響材料的應(yīng)用性能。本文通過對一種單層膜樣品厚度的自動測試，評價了樣品厚度的均勻性，并介紹了試驗原理、設(shè)備參數(shù)及適用范圍、試驗過程等內(nèi)容，為包裝材料厚度的自動測試及厚度均勻性的評價提供參考。關(guān)鍵詞：厚度、自動測試、均勻性、測厚儀、機械接觸式、薄膜、包裝材料1、意義厚度是軟塑包裝材料的重要性能指標(biāo)，與材料整體的性能優(yōu)劣及均勻性能息息相關(guān)。對于同種材質(zhì)的單層薄膜材料來說，材料的強度、阻隔性一般隨厚度的增加而增加，而復(fù)合膜包裝的強度及阻隔性則...
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薄膜熱封儀采用熱壓封口法測定塑料薄膜基材、軟包裝復(fù)合膜、涂布紙、鋁箔及其它熱封復(fù)合膜的熱封溫度、熱封時間、熱封壓力等參數(shù)。根據(jù)各種材料不同的熱封性能，及其封口工藝參數(shù)的差別，通過本儀器標(biāo)準(zhǔn)化的設(shè)計、規(guī)范化的操作，可獲得的熱封試驗指標(biāo)。供塑料軟包裝廠家、食品企業(yè)、實驗室和檢驗機構(gòu)等試驗制袋工藝使用。薄膜熱封儀應(yīng)用范圍：采用熱壓封口法測定塑料薄膜基材、軟包裝復(fù)合膜、涂布紙及其它熱封復(fù)合膜的熱封溫度、熱封時間、熱封壓力等參數(shù)。通過其標(biāo)準(zhǔn)化的設(shè)計、規(guī)范化的操作，可獲得的熱封試驗指標(biāo)。...
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在日常生活中的各種包裝中，尤其是各類食品軟包裝中，常常提及到阻水及阻氧性能，那么阻水、阻氧性能是什么呢？水分子、氧氣分子是如何通過包裝材料？1、阻水、阻氧性能的表征阻水性能一般用水蒸氣透過率（GB/T1037）進行表征，通常是在38℃/90RH的條件下，測量水蒸氣透過單位面積薄膜的質(zhì)量，單位為g/m2·24h；阻氧性能則用氧氣透過率（GB/T1038）表征，在24小時內(nèi)測量氧氣透過樣品的體積，單位為ml/m2·24h；目前，市面上阻隔性能測試設(shè)備廠家主要有蘭光和膜康。Labt...
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