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新鮮果蔬采摘后仍是具有生命的活體，進(jìn)行著以呼吸作用為主導(dǎo)的新陳代謝活動。由于脫離了母體，物質(zhì)與能量供應(yīng)中斷，只能靠消耗果內(nèi)的碳水化合物、果膠、維生素、有機(jī)酸等物質(zhì)來維持生命，這勢必造成果蔬品質(zhì)下降。果蔬保鮮的核心問題，就是如何減緩呼吸，抑制代謝，使新鮮果蔬處于休眠或半休眠狀態(tài)。除冷藏這一方法外，常用的果蔬保鮮方法為氣調(diào)庫冷藏或復(fù)合氣調(diào)包裝加冷藏。目前上*保鮮方法即采用復(fù)合氣調(diào)包裝加冷藏，可以使氣調(diào)鏈和冷藏鏈達(dá)到的結(jié)合。復(fù)合氣調(diào)保鮮包裝的原理就是采用復(fù)合保鮮氣體對已裝入果蔬的塑...
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摘要：溫度與濕度是影響包裝材料對氣體阻隔性能的重要因素。本文通過對不同溫濕度條件下牛奶包裝用黑白膜樣品水蒸氣透過率的測試，分析了溫度與濕度對樣品阻濕性能的影響，并介紹了試驗(yàn)原理、設(shè)備參數(shù)及適用范圍等內(nèi)容，為不同條件下包裝材料水蒸氣透過率的測試及分析提供參考。關(guān)鍵詞：溫度、濕度、水蒸氣透過率、阻濕性能、水蒸氣透過率測試系統(tǒng)、杯式法、稱重法、增重法、減重法1、意義根據(jù)具體用途的不同，考察材料阻隔性能的指標(biāo)分為對氧氣、水蒸氣、氮?dú)?、二氧化碳、空氣等不同氣體的阻隔性能，用相應(yīng)氣體的透...
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摘要：電極涂層是否易脫落是影響電池使用性能及壽命的重要因素。本文通過180度剝離試驗(yàn)測試了電極樣品表面涂層的剝離力值，并介紹了試驗(yàn)原理、設(shè)備XLW(PC)智能電子拉力試驗(yàn)機(jī)的參數(shù)及適用范圍、試驗(yàn)過程等內(nèi)容，為如何檢測電極涂層的附著牢度提供參考。關(guān)鍵詞：電極涂層、附著牢度、剝離力值、180度剝離、智能電子拉力試驗(yàn)機(jī)、涂層脫落1、意義根據(jù)涂層材料及電極種類的不同，電極涂層具有多種功能，如良好的電化學(xué)活化功能、提高電極的抗氧化能力等。涂層在電極表面附著的牢固程度是決定涂層能否充分發(fā)...
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摘要：為了驗(yàn)證基材材質(zhì)是否會影響鍍鋁膜的阻隔性能，本文以PET、BOPP兩種常見的基材制成的厚度相近的鍍鋁膜為試驗(yàn)樣品，利用庫侖計原理設(shè)備C230G氧氣透過率測試系統(tǒng)分別測試了兩種樣品的氧氣透過率，并介紹了試驗(yàn)原理、設(shè)備參數(shù)及適用范圍、試驗(yàn)過程等內(nèi)容，為鍍鋁膜的篩選及其阻隔性能的研究提供參考。關(guān)鍵詞：鍍鋁膜、VMBOPP、VMPET、氧氣透過率、阻氧性能、阻隔性能、氧氣透過率測試系統(tǒng)、等壓法、庫侖計1、意義鋁箔作為高阻隔性材料，由其復(fù)合而成的包裝材料可顯著提高包裝整體的阻隔性...
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摘要：充氮包裝是提升面包存儲質(zhì)量的常用包裝形式，包裝中氧氣含量的高低是決定充氮包裝形式保質(zhì)期時間及保質(zhì)效果的重要因素。本文分別測試了KOP/CPP、BOPP/CPP兩種材料包裝的面包在存儲一段時間后包裝內(nèi)部的氧氣含量，并通過對試驗(yàn)原理、設(shè)備參數(shù)及適用范圍、試驗(yàn)過程等內(nèi)容的介紹，為監(jiān)測包裝中的氣體成分含量提供參考。關(guān)鍵詞：氧氣含量、氣體成分、頂空氣體分析儀、充氮包裝、KOP/CPP、BOPP/CPP、面包1、意義充氮包裝是利用氮?dú)庵脫Q出包裝內(nèi)部的氣體，使所包裝的產(chǎn)品處于高濃度的...
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摘要：包裝的密封性能是影響產(chǎn)品包裝是否易出現(xiàn)漏氣、破袋、變質(zhì)等問題的重要因素，漏氣壓力是表征包裝密封性的重要指標(biāo)。本文分別測試了含有不同氣體量的同種包裝袋的密封性能，以此研究包裝內(nèi)氣體量是否影響密封性試驗(yàn)的漏氣壓力，并介紹了試驗(yàn)原理、設(shè)備參數(shù)及適用范圍、試驗(yàn)過程等內(nèi)容，為密封性的測試及指標(biāo)值的界定提供參考。關(guān)鍵詞：密封性、密封性能(負(fù)壓法)、漏氣壓力、密封試驗(yàn)儀、熱封試驗(yàn)儀、包裝袋、漏氣、泄漏1、意義包裝的密封性能是產(chǎn)品在包裝完成后進(jìn)入存儲或流通前的常規(guī)檢測項(xiàng)目之一。該項(xiàng)目可...
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摘要：軍用食品是食品研究的一個重要領(lǐng)域。由于軍用食品用途的特殊性，軍用食品在加工工藝、營養(yǎng)和包裝等方面的技術(shù)指標(biāo)比民用食品要求更為嚴(yán)格。關(guān)鍵字：軍用食品，軍用食品包裝，軍用食品包裝檢測軍用食品是食品研究的一個重要領(lǐng)域。由于軍用食品用途的特殊性，軍用食品在加工工藝、營養(yǎng)和包裝等方面的技術(shù)指標(biāo)比民用食品要求更為嚴(yán)格。軍用食品要求能夠長期保存，密封性能好，安全衛(wèi)生。軍用食品的特點(diǎn)決定了對于軍用食品包裝的要求也極為嚴(yán)格。針對軍用食品包裝的質(zhì)量控制與檢測項(xiàng)目，檢測儀器與檢驗(yàn)服務(wù)的提供商...
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摘要：本文介紹了PET瓶坯提高阻隔性能的四種技術(shù)解決方法以及PET瓶坯阻隔性能檢測儀器。關(guān)鍵字：PET，瓶坯，PET包裝，阻隔瓶，阻隔技術(shù)，阻隔性能，解決方法，檢測儀器，阻隔性檢測如今，PET阻隔瓶在飲料、乳制品、酒、醫(yī)藥、化工等行業(yè)廣泛應(yīng)用，這主要依賴于其阻隔性能解決方法的提升。在PET行業(yè),為使PET包裝具有令人滿意的阻隔效果，必須對PET瓶壞的阻隔性能進(jìn)行研究與控制，目前主要采用如下4種技術(shù)來提升PET瓶坯的阻隔性能，在此簡要介紹。1.PET瓶坯阻隔性解決方法——多層法...
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